周口市举办省运会餐饮食品安全保障培训班 郑州太阳能路灯
为深入推进省运会食品安全保障工作，4月3日上午，河南省第十三届运动会餐饮食品安全保障培训班在周口饭店举办。省食品药品监管专家对周口市300余名餐饮服务监管人员和餐饮服务人员，进行了重大活动餐饮服务食品安全知识培训。
培训课上，专家结合全国重大活动食品安全保障食物中毒典型案例，向参会人员详细介绍餐饮服务食品安全操作规范，重点对事前评估、食品原料采购、进货查验制度落实、餐饮炊具消毒、食品留样、过程控制、食物中毒应急处理、专间设置等知识进行讲解。此次培训有理论、有实践，讲解深入浅出、通俗易懂。通过培训，周口市餐饮服务监管 郑州太阳能路灯人员和餐饮服务人员进一步明确了各自职责，监管水平和服务水平均有明显提升。
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